Matgleder fra Maschmanns
Oppskrifter, råd og små fortellinger om råvarer, sesonger og godt håndverk. Sendt når vi har noe det er verdt å dele.
Dette får du fra oss
Vi deler oppskrifter du kan lage hjemme, råd fra fagfolkene våre og fortellinger om maten vi arbeider med. Ofte handler det om det som er i sesong. Andre ganger om en teknikk, en produsent eller en råvare vi mener fortjener litt oppmerksomhet.
Kunnskap fra fagfolkene.
Bakerne, slakterne, kokkene og de andre fagfolkene våre kan mye. Vi spør dem hvorfor de gjør som de gjør – og forsøker å gi svarene videre på en enkel måte.
Dette forklarer noe viktig ved nyhetsbrevet: Innholdet er ikke hentet fra et tilfeldig oppskriftsarkiv. Det kommer fra mennesker som arbeider med maten.
Kort oppsummert
- Oppskrifter og enkle råd
- Råvarer og mat i sesong
- Nye historier et par ganger i måneden